导读：俗语说“夏吃碱，火气减”，在每年夏天，恰是最易上火的期间，此时多吃碱性食品，不错中庸体内过多的酸性物资，看守体魄的酸碱均衡，盘曲达到清热降火的功效，是以在每年夏天，懂得养生的东说念主，会常吃碱性食品。而碱性食品也不是什么奥秘食品，惟有是代谢后产生大齐矿物资元素的，齐是碱性食品，是以在天然界中，好多蔬菜、生果齐是碱性食品。比如全球熟知的“芋头、山药、红薯、荸荠、茨菇”等等齐是碱性食品。而今天我给全球先容的这种食品，不仅东说念主东说念主吃得起，何况遍地可见，它即是被誉为“碱性食品之王”的小土豆。

每年夏天，恰是小土豆大齐上市的期间，而土豆天然低价，然则深受各个年纪层的可爱，在我家，淌若两三天不吃土豆，家东说念主齐相比思念呢！全球可别轻茂土豆，它含有丰富的钾、镁、钙等矿物资，这些矿物资在东说念主体代谢后会产生碱性物资，匡助均衡体内酸碱环境。同期土豆还含有丰富的粗纤维和水，无间吃土豆，能促进消化，使咱们嘴巴不臭，肠胃未便秘，是以激烈淡薄年过50的东说念主用力吃土豆。淌若您无间便秘，不错每天中午把土豆当主食，这么不错使肠胃愈加健康。

伸开剩余76%

而小土豆的服法好多，比如蒸、煮、烧、炖齐不错，而夏天，全球喜欢吃相比开胃的作念法，是以我今天给全球先容的小土豆服法是一种家烧作念法，惟有有这1盘菜，全球没食欲时，齐不错吃上一碗大米饭呢！

【食材准备】：小土豆1斤、酱油、猪油、食盐、鸡精、葱花适量。

【制作智力】：

第一步：把小土豆和适量水放入盆中，将土豆浸泡10分钟操纵，等名义的皮变得相比松软后，然后用力搓小土豆，直到将小土豆表的泥巴全部搓掉就不错，簇新土豆的皮可去可不去，我喜欢带皮一说念吃。接着再把搓好的土豆用自来水冲洗干净。

第二步：把洗净的土豆放入蒸锅中，然后开大火，将土豆蒸12分钟操纵，直到将土豆蒸的8闇练即可。不淡薄土豆蒸全熟，不然把土豆放入锅中炒时，很容易成粉末。

第三步：等锅烧热后，放入一勺猪油到锅中，等油烧到6成热后，将土豆放入锅中，然后开大火炒顷刻间，直到将土豆炒的名义有一丝点发黄。

第四步：将半碗水、酱油、食盐全部放入锅中炒几下后，然后盖上锅盖，将土豆焖4-5分钟操纵，直到将锅中的汁水煮的接近干。

第五步：将极少鸡精放入土豆中炒匀后，终末撒上一把切好的香葱末炒匀即可食用，淡薄全球多放一丝香葱，这么不错使土豆吃着更香一丝。

【胡师父有话说】：

1、小土豆径直放入锅中焖，是很难熟的，是以在焖土豆之前，全球一定要蒸顷刻间，这么不错使土豆熟的快，卖相也更好，不淡薄全球用高压锅压，很容易将土豆压烂压变形。

2、家烧土豆时，淡薄全球放猪油，因为猪油是一种荤油，它自带香味，用猪油烧的土豆，不仅吃着更软糯，何况吃闻着还会更香一丝，淌若家里有菜籽油的，也不错一半猪油一半菜籽油。

3、作念好的家烧土豆，最佳当餐趁热吃完，因为土豆放凉后，不是很软糯，何况吃凉的东西，容易伤脾胃。

小土豆是“碱性食品之王”，年过50用力吃，嘴巴不臭了，肠胃未便秘了！淌若今天的著作对您有匡助，请点一个照顾，点一个赞尊龙凯时(中国)官方网站，这是对我最大的援手。后续胡师父还会给全球教师更多作念菜法门、养生期间，终末感谢全球的不雅看。

发布于：湖北省