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慈菇，手脚江南匹夫秋冬季常食的一种蔬菜，其实早在唐代以前就运转莳植。

南北朝陶弘景《名医别录》最早记叙了慈菇的药用价值、滋长俗例及食用。《皆民要术》载有慈菇栽要道。宋代《梦梁录》把慈菇列入主要物产之一。

《本草撮要》载：“慈菇，一根发生十二子，如慈菇乳诸子，故以名。虽然，亦有说法，是在往日饥馑年，食粮欠收，匹夫就用慈菇的球茎果腹，因此得名“慈菇”。

“养生之宝”的食材

从中医角度来看，以为慈菇色白入肺、胃经，甘、苦、微寒、无毒。主解百毒，有凉血止血、止咳通淋、散结解毒、清热利尿等功效。

癌患，警惕“燥气”作祟

秋季燥邪应时，而肺“喜润而恶燥”，因此秋季“燥邪”伤东说念主最易伤肺。正如清代温病学家叶天士所言：“燥气上受，先干于肺，令东说念主咳嗽”。

这亦然为什么咱们在秋天常会出现口干舌燥、皮肤干痒的嗅觉，便是“燥气”在作祟。

尽头关于呼吸说念疾病患者，尤其是患者，更易出现咳嗽的情况！

此时，就不错买点慈菇煲汤当茶饮，不但清肺热，还不错化痰、凉血。

山慈菇，更善于化痰

但提到化痰之效，笔者更推选公共食用山慈菇。为何？

因慈 菇 也分食用和药用两种，入药的一般都是山慈菇，长在山上的那种，功效更强。

在传统医学文籍《本草新编》中提过：“山慈菇 … 简略怪病多起于痰，山慈姑正消痰之药，治痰而怪病自除也。”

防护贫血又抗癌

咱们再从当代养分学方面来看慈菇，其富含各样养分要素，且相比平衡。尽头是其中含有维生素C、铁、锌、铜以及硒元素等，相比丰富。

有一定抗癌以及防护贫血的功效，适互助养不良、便秘、贫血东说念主群。

底下。笔者给公共先容两种食疗方，公共不错对症参考！

01

痰热阻肺型：主要症状（咳嗽痰多、色黄质黏量多，或痰中见血，或咯血，苔黄腻）。

山慈菇白果鸡蛋

【原料】：

山慈菇10克，白果3颗，鸡蛋1枚。

【制作】：

①将白果祛壳祛衣后加净水浸泡4-6小时；山慈菇洗净；

②鸡蛋打小孔，用白果和山慈菇包裹着蒸一个半小时；

③煮好后，去除白果与山慈菇，食用鸡蛋和汤即可。

02

对一些不会辨证的患者，可采取底下此食疗方，合适多样类型的肺癌患者。

山慈菇薏米粥

【原料】：

山慈菇4克，薏米80克

【制作】：

①将山慈菇洗净，加净水浸泡30分钟，移入小碗中，加少许凉沸水磨汁或压碎榨汁备用；

②薏米洗干净后，放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后，改用小火熬煮成黏稠粥，临了倒入山慈菇汁，搅动均匀，煮至沸即成。

【用法】：

日夕2次分食。

＊此方补中益气，抵消化说念癌症也有一定的赞成食疗功效。

不外，由于慈菇有消痈的作用，因此妊妇忌服。一般东说念主也不要一次吃太多，过量反而以珠弹雀！